Selected eating behaviours of girls and boys attending sport-oriented classes

• Autorzy: Szeja N. , Szczepanska E. , Janion K. , Szymkiewicz A. , Lenard B. , Dudzik I. , Koldon A.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Background. Eating behaviours play a key role in lives of young people who stay physically active. They influence both their correct development and performance. Objective. Evaluation of selected eating behaviours of girls and boys attending sport-oriented classes and identification of differences between eating behaviours of studied groups. Materials and Methods. 460 students attending sport-oriented classes in Poland participated in the study. A questionnaire prepared by the author of the study was the research tool. The data was gathered in Microsoft Office Excel 2010 worksheet. Statistical analysis was made with the use of StatSoft, Inc. Statistica version 10.0. Results. The questioned students most often had 4-5 meals a day- such an answer was given by 59.09% of the boys and 41.38% of the girls. 55.59% and 41.95% of them respectively had breakfast within 30 minutes from waking up and 41,96% of the girls and 39.51% of the boys had supper 2-3 hours before going to sleep. Whole meal bread and/or groats were most frequently consumed a few times a day as it was declared by 50.35% of the boys and 45.98% of the girls. The highest percentage of the respondents consumed vegetables at least once a day (31.61% of the girls and 31.47% of the boys). 44.83% of the girls and 40.9% of the boys declared eating fruit a few times a day. Conclusions. Studied eating behaviours of girls and boys in sport-oriented classes are largely wrong and require correction. The analysis of the gathered data indicated statistically significant differences between boys’ and girls’ eating behaviours, however, the boys’ habits were better.

PL

Wprowadzenie. Zachowania żywieniowe mają kluczowe znaczenie dla młodych osób aktywnych fizycznie, rzutując zarówno na prawidłowy rozwój, jak i wyniki przez nie osiągane. Cel. Ocena wybranych zachowań żywieniowych dziewcząt i chłopców uczęszczających do klas o profilu sportowym oraz identyfikacja różnic pomiędzy zachowaniami żywieniowymi badanych grup. Materiał i metodyka. Badanie przeprowadzono wśród 460 uczniów uczęszczających do klas o profilu sportowym. Narzędzie badawcze stanowił autorski kwestionariusz ankiety. Uzyskane dane zebrano w programie Microsoft Office Excel 2010, a analizę statystyczną przeprowadzono z wykorzystaniem programu StatSoft, Inc. Statistica version 10.0. Wyniki. Badani uczniowie najczęściej spożywali 4-5 posiłków dziennie, takiej odpowiedzi udzieliło 59,09% chłopców oraz 41,38% dziewcząt. Odpowiednio 55,59% oraz 41,95% badanych spożywało śniadanie najczęściej do 30 minut po przebudzeniu, natomiast 41,96% dziewcząt i 39,51% chłopców spożywało kolację na 2-3 godzin przed snem. Pełnoziarniste pieczywo i/lub kasze uczniowie spożywali najczęściej kilka razy dziennie, odpowiedź taką wskazało 50,35% chłopców oraz 45,98% dziewcząt. Codzienne spożycie mięsa i/lub wędlin zadeklarowało 37,06% chłopców i 33,33% dziewcząt. Najliczniejszy odsetek stanowili uczniowie, którzy spożywali warzywa co najmniej raz dziennie (31,61% dziewcząt i 31,47% chłopców). Spożycie owoców kilka razy dziennie deklarowało 44,83% dziewcząt oraz 40,9% chłopców. Wnioski. Badane zachowania żywieniowe dziewcząt i chłopców uczęszczających do klas sportowych są w dużej mierze nieprawidłowe i wymagają korekty. Stwierdzono występowanie istotnych statystycznie różnic w żywieniu dziewcząt i chłopców, przy czym korzystniejsze zachowania odnotowano wśród chłopców.

Słowa kluczowe

EN

eating behaviour; human nutrition; girl; boy; sport; sex; physical activity

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2017
• Tom: 68
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.83-90,fig.,ref.

Twórcy

autor

Szeja N.

• Department of Human Nutrition, School of Public Health in Bytom, Medical University of Silesia, 19 Jordana Street, 41-808 Zabrze, Poland

autor

Szczepanska E.

• Department of Human Nutrition, School of Public Health in Bytom, Medical University of Silesia, 19 Jordana Street, 41-808 Zabrze, Poland

autor

Janion K.

• Department of Human Nutrition, School of Public Health in Bytom, Medical University of Silesia, 19 Jordana Street, 41-808 Zabrze, Poland

autor

Szymkiewicz A.

• Department of Human Nutrition, School of Public Health in Bytom, Medical University of Silesia, 19 Jordana Street, 41-808 Zabrze, Poland

autor

Lenard B.

• Department of Human Nutrition, School of Public Health in Bytom, Medical University of Silesia, 19 Jordana Street, 41-808 Zabrze, Poland

autor

Dudzik I.

• Department of Human Nutrition, School of Public Health in Bytom, Medical University of Silesia, 19 Jordana Street, 41-808 Zabrze, Poland

autor

Koldon A.

• Department of Human Nutrition, School of Public Health in Bytom, Medical University of Silesia, 19 Jordana Street, 41-808 Zabrze, Poland

Bibliografia

• 1. Bean A.: Young Athlete. In: Bean A. Nutrition and supplementation in sports. Complete Guide. Poznań, ZYSK i S-ka, 2014: 216-219 (in Polish).
• 2. Całyniuk B., Kiciak A., Grochowska-Niedworok E.: Health- and nutrition-related behaviour of pupils attending sports schools in relation to their gender and body mass index – preliminary report. Med Og Nauk Zdr 2014;20(2):186–191 (in Polish).
• 3. Durkalec-Michalski K., Suliburska J., Jeszka J.: The assessment of nutritional status and eating habits in a selected group of rowers. Bromat Chem Toksykol 2011;64(3):262-270 (in Polish).
• 4. Frączek B., Brzozowska E., Morawska M.: Assessment of nutritional habits in athletes practicing team sports in view of the Swiss food pyramid recommendations. Probl Hig Epidemiol 2013;94(2):280-285 (in Polish).
• 5. Frączek B., Gacek M.: Mineral content of dishes designed for athletes. Probl Hig Epidemiol 2012;93(4):883-887 (in Polish).
• 6. Gacek M.: Eating habits of a group of professional volleyball players. Rocz Panstw Zakl Hig 2011;62(1):77-82 (in Polish).
• 7. Gacek M.: Knowledge and nutritional behaviours among the youth practising sports at School of Sports Championship in Cracov. Rocz Panstw Zakl Hig 2007;58(4):641-648 (in Polish).
• 8. Godala M., Szymańska A., Materek-Kuśmierkiewicz I., Szatko F.: Energy drinks intake by athletes. Part I. Amount of intake and determinants of choice. Probl Hig Epidemiol 2013;94(2):266-272 (in Polish).
• 9. Kozirok W., Babicz-Zielińska E.: The assessment of water and beverage intake by athletes of different sports. Probl Hig Epidemiol 2013;94(2):262-265 (in Polish).
• 10. Łagowska K., Woźniewicz M., Jeszka J.: Comparison of eating habits among students with admitted sex and level of physical activity. Rocz Panstw Zakl Hig 2011;62(3):335-342 (in Polish).
• 11. Łoboda D., Gawęcki J.: Intake of liquids in the diet of a chosen group of teenagers and their body content. Probl Hig Epidemiol 2011;92(1):83-88 (in Polish).
• 12. Marcysiak M., Ciosek A., Żywica M., Prządak E., Banasiewicz D., Marcysiak M., Zagroba M., Ostrowska B., Skotnicka-Klonowicz G.: Dietary behavior and physical activity among pupils of sportsand general class in Ustrzyki Dolne. Probl Pieleg 2009;17(3):216-222 (in Polish).
• 13. Mariscal-Arcas M., Monteagudo C., Hernandez-Elizondo J., Benhammou S., Lorenzo M.L., Olea-Serrano L.: Differences in food intake and nutritional habits between Spanish adolescents who engage in ski activity and those who do not. Nutr Hosp 2015;31(2):936-943.
• 14. Maughan R, Burke L.: Nutrition and exercise capacity. Kraków, Medicina Sportiva, 2000.
• 15. McAloney K., Graham H., Law C., Platt L., Wardle H., Hall J.: Fruit and vegetable consumption and sports participation among UK Youth. Int J Public Health 2014;59(1):117-121.
• 16. Pilch W., Szyguła Z.: Assessment of the way of nourishment and usage of supplements among long distance runners. Żyw Człow Metabol 2009;36(1):100-106 (in Polish).
• 17. Purcell L.K.: Sport nutrition for young athletes. Paediatr Child Health 2013;18(4):200-202.
• 18. Rowland T.: Fluid Replacement Requirements for Child Athletes. Sports Med 2011;41(4):279-288.
• 19. Seidler T., Sobczak A.: Diet supplements in nutrition of Sport Mastery School students. Rocz Panstw Zakl Hig 2012;63(2):193-198 (in Polish).
• 20. Shirreffs S.M.: Hydration: Special issues for playing football in warm and hot environments. Scand J Med Sci Sports 2010;20(3):90–94.
• 21. Shirreffs S.M., Sawka M.N., Stone M.: Water and electrolyte needs for football training and match-play. J Sports Sci 2006;24(7):699–707.
• 22. Smith T.M., Pinard C.A., Byker Shank C., Wethington H., Blanck H.M., Yaroch A.L.: Fruits and vegetables as a healthier snack throughout the day among families with older children: Findings from a survey of parent–child dyads. Eat Behav 2015;17:136–139.
• 23. Swiss food pyramid for athletes. Available from: http://adst.mp.pl/s/www/pacjenci/piramiada_zywienia_sportowcow.pdf (22.04.2015)
• 24. Szczepańska E., Spałkowska A.: Dietary behaviours of volleyball and basketball players. Rocz Panstw Zakl Hig 2012;63(4):483-489 (in Polish).
• 25. Tota Ł., Pilch W., Hodur M., Sagalara A.: Assessment of diet of young medium- and long-distance runners. Med Sport 2013;17(1):18-23.
• 26. Vanderlee L., Manske S., Murnaghan D., Hanning R., Hammond D.: Sugar-sweetened beverage consumption among a subset of Canadian youth. J Sch Health 2014;84(3):168-176.
• 27. Wanat G., Grochowska-Niedworok E., Kardas M., Całyniuk B.: Irregular eating habits and correlated health threats among junior high school pupils. Hygeia Public Health 2011;46(3):381-384 (in Polish).
• 28. Wierniuk A., Włodarek D.: Estimation of energy and nutritional intake of young men practicing aerobic sports. Rocz Panstw Zakl Hig 2013;64(2):143-148.
• 29. Wuenstel J.W., Wądołowska L., Słowińska M.A., Niedźwiedzka E., Kowalkowska J., Antoniak L.: Consumption Frequency of Fruit Juices and Sweetened Beverages: Differences Related to Age, Gender and the Prevalence of Overweight Among Polish Adolescents. Pol J Food Nutr Sci 2015;65(3).
• 30. Zabrocki R., Kaczyński R.: Evaluation of nutrition behaviors of youth playing exertion sports, swimming as an example. Bromat Chem Toksykol 2012;65(3):729-732 (in Polish).