Właściwości odżywcze jaja kurzego

• Autorzy: Wiechetek M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

jaja kurze; wlasciwosci odzywcze; sklad morfologiczny; sklad chemiczny; skladniki mineralne; lizozym; cysteina; lipoproteiny; bialko jaja; zoltko jaja; cholina; witaminy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polskie Drobiarstwo
• Rocznik: 2017
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.50-54,tab.

Twórcy

autor

Wiechetek M.

• Katedra Biochemii i Biotechnologii Zwierząt, Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich w Bydgoszczy, Bydgoszcz