Wpływ różnych środków ochrony na trwałość przechowalniczą kapusty pekińskiej (Brassica pekinensis Rupr.)

• Autorzy: Wlodarek A. , Badelek E. , Robak J.

Warianty tytułu

EN

The influence of various products on storage potential of chinese cabbage (Brassica pekinensis Rupr.)

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badania prowadzono w Instytucie Ogrodnictwa w latach 2011-2014. Celem było określenie wpływu przedzbiorczej ochrony kapusty pekińskiej z zastosowaniem: fungicydów konwencjonalnych - Signum 33 WG, Amistar 250 SC, środka pochodzenia naturalnego Timorex Gold 24 EC i środka odkażającego w postaci nadtlenku wodoru + + srebro, na ograniczenie miękkiej zgnilizny (kompleks bakterii Erwinia spp. + Pseudomonas spp.) oraz jakość i trwałość przechowalniczą główek. Kapusta pekińska była chroniona przez cały okres wegetacji, przy czym ostatni zabieg został wykonany 7 dni przed zbiorem. Główki były przechowywane w chłodni w temperaturze 2°C i wilgotności względnej 95%. Po okresie przechowania przeprowadzono ocenę porażenia roślin przez kompleks bakterii - sprawców miękkiej zgnilizny, oraz określano jakość i trwałość przechowalniczą główek poprzez oszacowanie procentowego udziału główek handlowych i poniesionych strat. Bardzo dużą skutecznością ochrony przed miękką zgnilizną wykazały zarówno fungicydy konwencjonalne (96-98% skuteczności), jak i środki pochodzenia naturalnego (88-93% skuteczności). Badane środki wpływały również korzystnie na jakość i trwałość przecho-walniczą główek.

EN

It is known that good results in vegetables storage depend upon many factors, including suitable crop variety and appropriate pre-harvest plant protection against diseases and pests. The aim of the described research was to establish the effect of the pre-harvest Chinese cabbage protection against soft rot using conventional fungicides: Signum 33 WG and Amistar 250 SC, natural product - Timorex Gold 24 EC and disinfectant Huwa-San TR 50 containing hydrogen peroxide + silver. The research was conducted in 2011-2014 at the Research Institute of Horticulture in Skierniewice. The studied plant protection products were applied at following doses: Signum 33 WG - 1 kg-ha-1, Amistar 250 SC - 0.8 dm3-ha-1, Timorex Gold 24 EC - 3.5 and 5.25 dm3-ha-1, and Huwa-San TR 50 - 1.2 dm3-ha-1. Products were used separately or alternately. Chinese cabbage were protected throughout the growing season and the last spraying was performed 7 days before harvest. Chinese cabbage heads were then storage for 4 months in cool room at 2°C and relative humidity 90-95%. The infection by Erwinia spp. + Pseudomonas spp. was natural. The symptoms of soft rot was evaluated using a 0-7 rating scale: 0 - no disease symptoms, 4 - 30% diseased heads, 7 - all heads diseased. There were also estimated percentage of marketable and unmarketable heads and natural decrease of weight. The Newman-Keuls test was used to estimate the significant differences between means (a = 0.05) and efficacy of examined products was calculated with Abbott method. The best effectiveness against soft rot of Chinese cabbage throughout long-term storage showed strobilurin fungicides: Signum 33 WG, Amistar 250 SC. Alternately application of Timorex Gold 24 EC with Amistar 250 SC gave satisfactory results, as well. Sufficient efficacy in limitation of bacterial pathogens complex was obtained after separate application of natural products: Timorex Gold 24 EC and disinfectant Huwa-San TR 50. The use of biotechnical products without alternating use of conventional fungicides reduces the effectiveness of limiting the soft rot. Studied products showed positive influence on storage potential and quality of Chinese cabbage head. Each year, the percentage of marketable heads were higher in protected sample than in control ones, however the losses were caused mainly by removing outer faded and rotten leaves.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2015
• Tom: 583
• Opis fizyczny: s,125-132,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wlodarek A.

• Pracownia Chorób Roślin Warzywnych i Ozdobnych, Instytut Ogrodnictwa w Skierniewicach, ul.Konstytucji 3 Maja 1/3, 96-100 Skierniewice

autor

Badelek E.

• Pracownia Chorób Roślin Warzywnych i Ozdobnych, Instytut Ogrodnictwa w Skierniewicach, ul.Konstytucji 3 Maja 1/3, 96-100 Skierniewice

autor

Robak J.

• Pracownia Chorób Roślin Warzywnych i Ozdobnych, Instytut Ogrodnictwa w Skierniewicach, ul.Konstytucji 3 Maja 1/3, 96-100 Skierniewice

Bibliografia

• Abbott W.S., 1925. A method for computing the effectiveness of an insecticide. J. Econ. Entomol. 18, 265-267.
• Bishop C.D., Reagan J., 1998. Control of the storage pathogen Botrytis cinerea on Dutch cabbage (Brassica oleracea var. capitata) by the essential oil of Melaleuca alternifolia. J. Essential Oil Res. 10, 57-60.
• Carson C.F., Hammer K.A., Riley T.V., 2006. Melaleuca alternifolia (tea tree) oil: a review of antimicrobial and other medicinal properties. Clin. Microbiol. Rev. 19, 1, 50-62.
• EPPO PP 1/181 (4) 2012. Conduct and reporting of efficacy evaluation trials, including good experimental practice. Bulletin OEPP/EPPO Bulletin 42(3): 382-393.
• Ostrowska A., Badełek E., Robak J. 2010a. The influence of new pre-harvest protectants on carrot long term storage. II International Conference "Effect of pre- and post-harvest factors on health promoting components and quality of horticultural commodities". Programme & Book of Abstracts. 24-25.05.2010 Skierniewice, 47.
• Ostrowska A., Robak J., Gidelska A. 2010b. Nowe możliwości przedzbiorczej ochrony warzyw ka-pustowatych z zastosowaniem nowoczesnych środków na ich zdolność przechowalniczą. Prog. Plant Protection/Post. Ochr. Roślin 50, 2, 555-559.
• Robak J., Ostrowska A., 2005. Nowe możliwości przedzbiorczej ochrony wybranych gatunków warzyw przed chorobami infekcyjnymi. Ogólnopolska Konferencja Upowszechnieniowa „Nauka-Praktyce". 20.10.2005, Skierniewice, 59-64.
• Robak J., Ostrowska A., 2009. Wpływ nowych środków ochrony roślin stosowanych przedzbiorczo w ochronie selera na zdrowotność korzeni w okresie długotrwałego przechowywania. Prog. Plant Protection/Post. Ochr. Roślin 49, 1, 252-255.
• Robak J., Ostrowska A., Adamicki F., 2007. Nowe możliwości przed i pozbiorczej ochrony warzyw przed chorobami. Prog. Plant Protection/Post. Ochr. Roślin 47, 2, 299-305.
• Robak J., Rogowska M., Anyszka Z., 2012. Integrowana ochrona warzyw w Polsce - aktualny stan badań i wdrożeń. Prog. Plant Protection/Post. Ochr. Roślin 52, 4, 1210-1216.
• Sobolewski J., Robak J., 2004. Możliwości kompleksowej ochrony pomidora z wykorzystaniem nowych fungicydów i środków pochodzenia organicznego. Prog. Plant Protection/Post. Ochr. Roślin 44, 2, 1105-1107.
• Wachowska U., Stasiulewicz-Paluch A.D., Kucharska K., Jędryczka M., 2011. Zastosowanie Aure-obasidium pullulans do ochrony biologicznej pszenicy ozimej przed mączniakiem prawdziwym zbóż i traw. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 567, 207-2014.
• Włodarek A., Badełek E., Robak J., 2011. Wpływ środków konwencjonalnych i pochodzenia naturalnego stosowanych przedzbiorczo na trwałość przechowalniczą korzeni marchwi. Nowości Warzywnicze 53, 37-45.
• Włodarek A., Badełek E., Robak J., 2013. Wpływ nowych środków ochrony roślin stosowanych w czasie wegetacji na trwałość przechowalniczą warzyw korzeniowych. Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa 21, 127-137.