Quality of traditional honeys based on their authenticity

• Autorzy: Kudelka W. , Kedzior W. , Popek S. , Misniakiewicz M. , Suwala G. , Ptasinska-Marcinkiewicz J. , Pyrzynska E. , Halagarda M.

Warianty tytułu

PL

Jakość miodów tradycyjnych w aspekcie ich autentyczności

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
• Rocznik: 2016
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.64-72,ref.

Twórcy

autor

Kudelka W.

autor

Kedzior W.

• Department of Food Commodity Science, Faculty of Commodity Science, Krakow University of Economics, Sienkiewicza 5, 30-033 Krakow, Poland

autor

Popek S.

• Department of Food Commodity Science, Faculty of Commodity Science, Krakow University of Economics, Sienkiewicza 5, 30-033 Krakow, Poland

autor

Misniakiewicz M.

• Department of Food Commodity Science, Faculty of Commodity Science, Krakow University of Economics, Sienkiewicza 5, 30-033 Krakow, Poland

autor

Suwala G.

• Department of Food Commodity Science, Faculty of Commodity Science, Krakow University of Economics, Sienkiewicza 5, 30-033 Krakow, Poland

autor

Ptasinska-Marcinkiewicz J.

• Department of Food Commodity Science, Faculty of Commodity Science, Krakow University of Economics, Sienkiewicza 5, 30-033 Krakow, Poland

autor

Pyrzynska E.

• Department of Food Commodity Science, Faculty of Commodity Science, Krakow University of Economics, Sienkiewicza 5, 30-033 Krakow, Poland

autor

Halagarda M.

• Department of Food Commodity Science, Faculty of Commodity Science, Krakow University of Economics, Sienkiewicza 5, 30-033 Krakow, Poland

Identyfikatory

DOI

10.19202/j.cs.2016.02.07