Pesticide residues in raw agricultural products from the south-eastern region of Poland and the acute risk assessment

• Autorzy: Szpyrka E. , Slowik-Borowiec M. , Matyaszek A. , Podbielska M. , Rupar J.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Background. The use of pesticide leads to the increase in quantity and quality of yields, but may also result in presence of toxic contaminants in food products. Objective. The aim of this study was to evaluate presence of pesticide residues in raw agricultural products from the south-eastern region of Poland, to verify their compliance with the maximum residue levels’ (MRLs) as specified in the EU regulations concerning products present in the market, and to assess the acute risk related to consumption of these products. Material and Methods. Samples of raw agricultural products were obtained from production farms as a part of an official premarket monitoring of pesticide residues conducted on behalf of the Ministry of Agriculture and Rural Development, implemented in cooperation with the regional Inspectorates of Plant Health and Seed Inspection. The scheduled tests covered determination of 243 chemicals included in residue definitions for purposes of pesticide residues monitoring in or on food of plant origin (229 pesticides). Results. In 2015, a total of 328 samples of raw commodities collected from the south-eastern region of Poland were analysed for the presence of pesticide residues. Pesticide residues were detected in 84 samples (25.6%), while in 7 samples (2.1%) they exceeded MRLs. Violations of MRLs concerned 2 samples of Peking Cabbage, 3 samples of dill, 1 sample of raspberry and 1 sample of spinach. The pesticide residues were most often found in: fruit (38.3% of all fruit samples), herbs (35.3%) and vegetables (20.0%). The assessed acute exposure did not exceed the 100% acute reference dose (ARfD) in any sample. Conclusions. Monitoring of pesticide residues in the agricultural crops prevents penetration of products with MRLs exceeded or containing unacceptable pesticide residues into the market, thus protecting consumers’ health.

PL

Wprowadzenie. Stosowanie pestycydów prowadzi do wzrostu ilości i jakości plonów, ale może skutkować występowaniem szkodliwych zanieczyszczeń w żywności. Cel. Celem badań była ocena występowania pozostałości pestycydów w produktach rolnych pochodzących z południowowschodniej Polski w odniesieniu do najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości (NDP) określonych w rozporządzeniu UE dla produktów obecnych na rynku oraz oszacowanie ostrego ryzyka związanego ze spożyciem tych produktów. Materiał i metody. Próbki produktów rolnych zostały pobrane z gospodarstw produkcyjnych w ramach urzędowej kontroli pozostałości pestycydów w produkcji pierwotnej, prowadzonej na zlecenie Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, realizowanej we współpracy z wojewódzkimi Inspektoratami Ochrony Roślin i Nasiennictwa. Program kontroli obejmował oznaczenie 243 substancji chemicznych ujętych w definicji pozostałości do celów monitorowania pozostałości pestycydów w żywności pochodzenia roślinnego (229 pestycydów). Wyniki. W 2015 roku wykonano analizy 328 próbek płodów rolnych na obecność pozostałości pestycydów. Pozostałości tych substancji wykryto w 84 próbkach (25,6%), przy czym w 7 próbkach (2,1%) przekroczyły one poziom NDP. Przekroczenia dotyczyły 2 próbek kapusty pekińskiej, 3 próbek kopru ogrodowego, 1 próbki malin oraz 1 próbki szpinaku. Najczęściej pozostałości stwierdzano w próbkach owoców (38,3% wszystkich próbek owoców), ziół (35,3%) i warzyw (20,0%). Dla żadnej z próbek, oszacowane ostre narażenie nie przekroczyło wartości 100% ostrej dawki referencyjnej – ARfD. Wnioski. Kontrola pozostałości pestycydów w produktach rolnych zapobiega wprowadzaniu na rynek produktów zawierających pozostałości powyżej NDP lub zawierających substancje niedozwolone, a tym samym chroni zdrowie konsumentów.

Słowa kluczowe

EN

pesticide residue; raw product; agricultural product; region; Poland; acute risk; risk assessment

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2016
• Tom: 67
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.237-245,fig.,ref.

Twórcy

autor

Szpyrka E.

• Institute of Plant Protection - National Research Institute, Laboratory of Pesticide Residue Analysis, Regional Experimental Station in Rzeszow, M.Langiewicza Street 28, 35-101 Rzeszow, Poland

autor

Slowik-Borowiec M.

• Institute of Plant Protection - National Research Institute, Laboratory of Pesticide Residue Analysis, Regional Experimental Station in Rzeszow, M.Langiewicza Street 28, 35-101 Rzeszow, Poland

autor

Matyaszek A.

• Institute of Plant Protection - National Research Institute, Laboratory of Pesticide Residue Analysis, Regional Experimental Station in Rzeszow, M.Langiewicza Street 28, 35-101 Rzeszow, Poland

autor

Podbielska M.

• Institute of Plant Protection - National Research Institute, Laboratory of Pesticide Residue Analysis, Regional Experimental Station in Rzeszow, M.Langiewicza Street 28, 35-101 Rzeszow, Poland

autor

Rupar J.

• Institute of Plant Protection - National Research Institute, Laboratory of Pesticide Residue Analysis, Regional Experimental Station in Rzeszow, M.Langiewicza Street 28, 35-101 Rzeszow, Poland

Bibliografia

• 1. Chmiel Z.: Spectrometric determination of dithiocarbamate residues in plant material. Chemical Analysis 1979;24:505-512 (in Polish).
• 2. Commission Regulation (EC) No 396/2005 of 23 February 2005 on maximum residue levels of pesticides in or on food and feed of plant and animal origin and amending Council Directive 91/414/EEC. Off J Eur Union L 70/1, 16.3.2005, with later amendments.
• 3. Commission Regulation (EC) No 1107/2009 of 21 October 2009 concerning the placing of plant protection products on the market and repealing Council Directives 79/117/EEC and 91/414/EEC. Off J Eur Union L 309/1, 24.11.2009.
• 4. Document SANCO/12571/2013. Guidance document on analytical quality control and validation procedures for pesticide residues analysis in food and feed, pp. 42.
• 5. Document SANTE/11945/2015. Analytical quality control and method validation procedures for pesticide residues analysis in food and feed, pp 42.
• 6. EFSA (European Food Safety Authority) 2013. EFSA calculation model: Pesticide Residue Intake Model “PRIMo” revision 2. Available from: http://www.efsa.europa.eu/en/mrls/mrlteam.htm (accessed 15.12.2015).
• 7. EU Pesticide database. Available from: http://ec.europa.eu/sanco_pesticides/public/?event=homepage (18.12.2015).
• 8. FAO 2009. FAO manual on the submission and evaluation of pesticide residues data for the estimation of maximum residue levels in food and feed, Second Edition, Rome, 2009. Available from: http://www.fao.org/fileadmin/templates/agphome/documents/ Pests_Pesticides/JMPR/FAO_manual2nded_Oct07.pdf (accessed 17.12.2015).
• 9. Góralczyk K., Struciński P., Korcz W., Czaja K., Hernik A., Snopczyński T., Ludwicki J.K.: The survey of pesticide residues in food of plant origin in Poland, 2004–2007. Rocz Panstw Zakl Hig 2009;60(2):113-119 (in Polish).
• 10. Grzegorzak M., Szpyrka E., Słowik-Borowiec M., Kurdziel A., Matyaszek A., Rupar J.: Potential risk to consumer related with occurrence of pesticide residues\in early vegetables. Ecol Chem Eng A. 2012;19(3):239-248, DOI: 10.2428/ecea.2012.19(03)025.
• 11. Nowacka A., Gnusowski B., Walorczyk S., Drożdżyński D., Raczkowski M., Hołodyńska A., Frąckowiak D., Ziółkowski A., Przewoźniak M., Rzeszutko U., Domańska I., Pszczolińska K., Łozowicka B., Kaczyński P., Rutkowska E., Jankowska M., Hrynko I., Szpyrka E., Rupar J., Matyaszek A., Kurdziel A., Podbielska M., Słowik-Borowiec M., Szponik M.: Pesticide residues in agricultural crops (2013). Prog. Plant Prot. 2015;55(4):423-439, DOI: 10.14199/ppp-2015-071.
• 12. Orso D., Martins M.L., Donato F.F., Rizzetti T.M., Kemmerich M., Adaime M.B., Zanella R.: Multiresidue Determination of Pesticide Residues in Honey by Modified QuEChERS Method and Gas Chromatography with Electron Capture Detection. J. Braz. Chem. Soc. 2014;25(8):1355-1364, DOI: 10.5935/0103-5053.20140117.
• 13. PN-EN ISO/IEC 17025:2005. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories. Polski Komitet Normalizacyjny, Warszawa, pp. 67 (in Polish).
• 14. PN-EN 15662:2008. Foods of plant origin. Determination of pesticide residues using GC-MS and/or LC-MS/MS following acetonitrile extraction/partitioning and cleanup by dispersive SPE. QuEChERS-method. Polski Komitet Normalizacyjny, Warszawa, pp. 81.
• 15. Regulation of the Minister of Agriculture and Rural Development from 27 November 2013 on the sampling of plants, plant products or other objects to test for the presence of residues of plant protection products (Dz.U. z 2013 r. Nr 00, poz. 1549) (in Polish).
• 16. Rejestr środków ochrony roślin dopuszczonych do obrotu i stosowania. Available from: https://bip.minrol.gov.pl/Informacje-Branzowe/Produkcja-Roslinna/Ochrona-Roslin/Rejestr-Srodkow-Ochrony-Roslin (27.11.2015).
• 17. Rupar J., Rogozińska K., Szpyrka E., Słowik-Borowiec M., Kurdziel A.: Monitoring of pesticide residues in feed of plant origin carried out in Laboratory of Experimental Station of the Institute of Plant Protection – National Research Institute in Rzeszów in 2006–2010. Prog. Plant Prot. 2011;51(1):383-386 (in Polish).
• 18. Sadło S.: Partition coefficient – its determining and significance in estimation of pesticide residue losses in the course of extraction procedure. J. Plant Prot. Res. 1998;38(2):179-184.
• 19. Scientific Report of EFSA 2014. The 2012 European Union Report on Pesticide Residues in Food. EFSA Journal 2014, 12 (12): 3942, 156 pp, DOI: 10.2903/j.efsa.2014.3942.
• 20. Scientific Report of EFSA 2015. The 2013 European Union Report on Pesticide Residues in Food. EFSA Journal 2015, 13 (3): 4038, 169 pp, DOI: 10.2903/j.efsa.2015.4038.
• 21. Struciński P., Morzycka B., Góralczyk K., Hernik A., Czaja K., Korcz W., Matuszak M., Minorczyk M., Łyczewska M., Pruss B., Ludwicki J.K.: Consumer Risk Assessment Associated with Intake of Pesticide Residues in Food of Plant Origin from the Retail Market in Poland. Human and Ecological Risk Assessment 2015;21:2036–2061, DOI: 10.1080/10807039.2015.1017874.
• 22. Struciński P., Ludwicki J.K., Góralczyk K., Czaja K., Hernik A., Liszewska M.: Risk assessment for pesticides’ MRL non-compliances in Poland in the years 2011–2015. Rocz Panstw Zakl Hig 2015;66(4):309-317.
• 23. Szpyrka E., Kurdziel A., Matyaszek A., Podbielska M., Rupar J., Słowik-Borowiec M.: Pesticide residues in crops from the south-eastern region of Poland (2013). Prog. Plant Prot. 2014;54(3):283-287 (in Polish). DOI: http://dx.doi.org/10.14199/ppp-2014-045.
• 24. Szpyrka E., Kurdziel A., Rupar J., Słowik-Borowiec M.: Pesticide residues in fruit and vegetable crops from the central and eastern region of Poland. Rocz Panstw Zakl Hig 2015;66(2): 107-113.