Porównanie składu aminokwasowego preparatów białkowych uzyskanych z bulw ziemniaka uprawianych systemem ekologicznym i konwencjonalnym

• Autorzy: Peksa A. , Rytel E. , Tajner-Czopek A. , Kita A. , Pytlarz-Kozicka M. , Miedzianka J.

Warianty tytułu

EN

The comparison of amino acid composition of the protein in preparations obtained from potato tubers cultivated within ecological and conventional system

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

koncentraty; zawartosc bialka; ziemniak; wartosc odzywcza; metody uprawy; konferencje; Jugowice konferencja

EN

concentrate; protein content; potato; nutritional value; cultivation method; conference; Jugowice conference

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
• Rocznik: 2012
• Numer: 266
• Opis fizyczny: s.307-317,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Peksa A.

• Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

autor

Rytel E.

• Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

autor

Tajner-Czopek A.

• Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa, Iniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

autor

Kita A.

• Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

autor

Pytlarz-Kozicka M.

• Katedra Szczegółowej Uprawy Roślin, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

autor

Miedzianka J.

• Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław