Badanie zmian temperatury mięsa nagrzewanego mikrofalami (2450 MHz) i nagrzewanego w wodzie

• Autorzy: Kierebiński Cz.

Warianty tytułu

RU

Issledovanie izmenenijj temperatury mjasa, obogrevaemogo mikrovolnami (2450 Mgc) i narevaemogo v vode

EN

The temperature changes of meat heated by radiowaves (2450 MHz) and in hot water

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

DE

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
• Rocznik: 1969
• Tom: 15
• Opis fizyczny: s.171-187.tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kierebiński Cz.

• Ośrodek Naukowo-Badawczy Służby Żywnościowej