Chleb na zakwasie (czy na kwasie?) - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 56, Numer 01 (2008) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2008 | 56 | 01 |

Tytuł artykułu

Chleb na zakwasie (czy na kwasie?)

Autorzy

Piesiewicz H.

Warianty tytułu

EN

The baker's handbook. Sourdough bread

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2008

Tom

56

Numer

01

Opis fizyczny

s.32,34,rys.,fot.

Twórcy

autor

Piesiewicz H.

Bibliografia

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-def52ed8-062d-43ce-b681-028d79ed4e4c

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.