Lyckeby Careful nowe rozwiązanie w technologii clean label

• Autorzy: Korzycki M.
• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2017
• Tom: 71
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.27,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Korzycki M.

• Culinar Polska

Bibliografia

• [1] foodbusinessnews.net/corporateprofiles/2015/trend
• [2] "Eating clean & green? Investigating consumer motivations towards the purchase of organic food". Smith i inni. Anzmac, 2009.
• [3] "How to successfully build a clear label paradigm. Ingredient marketing. Diaz J., The word of food ingredients". March 2016.
• [4] Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.