Zawartość witaminy C w wybranych deserach, napojach i posiłkach instant dostępnych na rynku krajowym

• Autorzy: Zaborowska Z. , Przygonski K.

Warianty tytułu

EN

Ascorbic acid content in selected desserts, drinks and instant meals available on Polish market

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2014
• Tom: 47
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.837-841,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zaborowska Z.

• Oddział Koncentratów Spożywczych i Produktów Skrobiowych w Poznaniu, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im.prof.Wacława Dąbrowskiego w Warszawie, ul.Starołęcka 40, 61-361 Poznań

autor

Przygonski K.

• Oddział Koncentratów Spożywczych i Produktów Skrobiowych w Poznaniu, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im.prof.Wacława Dąbrowskiego w Warszawie, ul.Starołęcka 40, 61-361 Poznań

Uwagi

Rekord w opracowaniu