Przeżywalność Salmonella typhi-murium w mrożonym mięsie wołowym

• Autorzy: Zawadzki Z. , Pogorzelska E.

Warianty tytułu

EL

Vyzhivaemost` Salmonella typhi-murium v morozhenom govjazh`em mjase

EN

Survival of Salmonella typhi-murium in frozen beef

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Weterynaria
• Rocznik: 1974
• Numer: 02(120)
• Opis fizyczny: s.117-124,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zawadzki Z.

• Katedra Higieny Produktów Zwierzęcych, Akademia Rolniczo-Techniczana w Olsztynie, Olsztyn

autor

Pogorzelska E.

• Katedra Higieny Produktów Zwierzęcych, Akademia Rolniczo-Techniczana w Olsztynie, Olsztyn