Wszystko o nowym BRC. Cz.3. Opis wymagań fundamentalnych VI wersji standardu BRC

• Autorzy: Berdowski J. B.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

produkty spozywcze; identyfikowalnosc; sledzenie produktu; pochodzenie produktu; standard BRC; standardy jakosciowe; przeplyw produktu; czystosc; higiena produkcji; alergeny pokarmowe; kontrola jakosci; dokumentacja; szkolenie zawodowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bezpieczeństwo i Higiena Żywności
• Rocznik: 2012
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.68-70,fot.

Twórcy

autor

Berdowski J. B.

• Sekcja Przemysłu Spożywczego, Klub Polskie Forum ISO 9000