PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2013 | 15 | 2 |

Tytuł artykułu

Globalne uwarunkowania podaży żywca wieprzowego

Autorzy

Treść / Zawartość

Warianty tytułu

EN
Global conditions of pork meat supply

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL
Celem badań było wskazanie koniunktury na rynku żywca wieprzowego w 2012 r. na tle tendencji w poprzednich latach. Sektor trzody chlewnej na świecie należy do głównych gałęzi agrobiznesu. Podaż mięsa wieprzowego i jego spożycie są najwyższe wśród wszystkich gatunków mięsa, znaczący udział ma również handel zagraniczny. Kilkanaście ostatnich lat charakteryzowała tendencja dynamicznego wzrostu produkcji, przede wszystkim w krajach rozwijających się. Motorem wzrostu był rosnący poziom PKB i dochodów dyspozycyjnych ludności, które stymulowały popyt na produkty mięsne. Z drugiej strony pojawiły się determinanty ograniczające wzrost podaży, do których zaliczyć można zwiększenie kosztów produkcji, zmniejszający się areał ziemi rolniczej z przeznaczeniem na produkcję pasz, coraz bardziej restrykcyjne wymogi związane z ochroną środowiska naturalnego czy też zmiany klimatyczne, warunkujące podaż roślin paszowych. Analiza dotyczy przede wszystkim tych państw, które mają najwyższy udział w produkcji mięsa wieprzowego i/lub handlu zagranicznym tym mięsem, tj. Chin, Stanów Zjednoczonych, krajów UE, Brazylii i Rosji. Wykorzystano dane z baz statystycznych Eurostatu, FAO, OECD, MFW i USDA.
EN
Pig industry is one a major agribusiness sectors in the world. The supply of pork, as well as its consumption is the highest among all types ofmeat, foreign trade also has a significant share. The last years were characterized by dynamic growth trend of production, primarily in developing countries. Growth was driven by increasing level of GDP and disposable incomes, which stimulated demand for meat products. On the other hand, there are determinants limiting the increase in supply, which include the increasing costs of production, reducing the acreage ofagricultural landfor the production of feed, more and more stringent environmental requirements or climate changes, conditioning thefeed supply. The aim ofthe paper is to indicate the situation on the pork market in 2012 on the background of the tendencies in previous years. The analysis focuses on those countries that have the highest share in the production and/orforeign trade ofpork, such as China, the U.S., the EU countries, Brazil and Russia. The study used data from the Eurostat database, FAO, OECD, the IMF and the USDA.

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Rocznik

Tom

15

Numer

2

Opis fizyczny

s.343-347,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bibliografia

  • Eurostat. 2013, epp.eurostat.europa.ee.europa.eu, dostęp 10.02.2013.
  • FAPRI Staff Report 2010. U.S. and World Argicultural Outlook. 2010: FAPRI, Iowa State University, University of Missouri-Columbia, Ames-Iowa.
  • Instituto Brasileiro de Geografia e Estatistica 2013: www.ibge.gov.br, dostęp 27.02.2013.
  • International Monetary Fund - International Financial Statistics. 2013: www.imf.org/extemal/data.htm, dostęp 12.02.2013.
  • Livestock and Poultry: World Markets and Trade. 2012: USDA, Foreign Agricultural Service, Washington.
  • Nelson D. 2012: Key Changes in Global Animal Protection, Rabobank International, Utrecht.
  • OECD-FAO. 2012: www.stats.oecd.org, dostęp 10.11. 2012.
  • Państwowy Urząd Statystyczny Federacji Rosyjskiej. 2013, www.gks.ru, dostęp 17.03.2013.
  • Pork Summary Selected Countries. 2013: USDA, Foreign Agricultural Service, www.fas.usda.gov, dostęp 10.02.2013.
  • Rosja: Wzrost importu wieprzowiny po przystąpieniu do WTO. 2012: www.raportrolny.pl, dostęp 06.11.2012.
  • Rosyjscy producenci chcą wsparcia rządu, 2013: www.farmer.pl, dostęp 04.02.2013.
  • Short Term Outlook. No 3. 2012: European Commission, Directorate-General for Agriculture and Rural Development, Bmssels.
  • Spada pogłowie trzody w Europie Środkowo-Wschodniej. 2013: www.farmer.pl, dostęp 14.01.2013.
  • Trostle R., Marti D., Rosen S., Westcott P. 2011: Why Have Food Commodity Prices Risen Again? USDA, Washington.

Uwagi

PL
Rekord w opracowaniu

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-dd2022fe-2da0-4697-9a3b-2f399cb3b922
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.