Teoria a praktyka solenia serów - Przegląd Mleczarski - Tom 17, Numer 04 (1968) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1968 | 17 | 04 |

Tytuł artykułu

Teoria a praktyka solenia serów

Autorzy

Z.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo serowarstwo produkcja mleczarska przetwory mleczne sery serownie solenie solanki serowarskie jakosc zywnosci jakosc produkcji technologia zywnosci technologia mleczarstwa

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1968

Tom

17

Numer

04

Opis fizyczny

s.21

Twórcy

autor

Z.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-dca6b8d5-64a7-4635-a3fe-b6be5ae46b6d

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.