Części nadziemne popularnych warzyw jako źródło karotenoidów i chlorofilu w żywności

• Autorzy: Wieczorek J. , Wieczorek Z.

Warianty tytułu

EN

The aboveground parts of common vegetables as a source of dietary carotenoids and chlorophyll

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2016
• Tom: 49
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.422-426,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wieczorek J.

• Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Wieczorek Z.

• Katedra Fizyki i Biofizyki, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn