Analiza procesu zmaślania śmietanki metodą ciągłą

• Autorzy: Zander L.

Warianty tytułu

EN

Analysis of cream churning with the continuous method

RU

Analiz nepreryvnogo processa sbivanija slivok

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

RU

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Technologia Alimentorum
• Rocznik: 1985
• Tom: 21, Suppl.A
• Opis fizyczny: s.1-50,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zander L.

• Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn