Evaluation of the biological value of the dandelion leaves (Taraxacum officinale Weber ex Wigg.) grown on soil contaminated with copper

• Autorzy: Studzinski M. , Grzeszczuk M.

Warianty tytułu

PL

Ocena wartości biologicznej liści mniszka lekarskiego (Taraxacum officinale Weber ex Wigg.) uprawianego na glebie zanieczyszczonej miedzią

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Badania przeprowadzono w 2013 roku. Materiał badawczy stanowiły rośliny mniszka lekarskiego (Taraxacum officinale Weber ex Wigg.) – korzenie z częścią nadziemną, zebrane przed zawiązaniem koszyczków kwiatostanowych (Taraxaci radix cum herba). Analizy laboratoryjne, stanowiące kontynuację doświadczenia wazonowego, wykonano w laboratorium Katedry Ogrodnictwa Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie. W wysuszonym surowcu (w liściach mniszka lekarskiego) oznaczono zawartość: suchej masy i popiołu całkowitego, witaminy C jako kwasu L-askorbinowego, chlorofilu a, b i ogółem, karotenoidów ogółem oraz aktywności antyoksydacyjnej. Na podstawie uzyskanych wyników badań stwierdzono, że zarówno cechy biometryczne roślin mniszka lekarskiego, jak i ich wartość biologiczna podlegały istotnym zmianom w zależności od ilości miedzi zawartej w glebie oraz terminu zbioru roślin.

PL

The experiment was conducted in 2013. Research material included the leaves of a dandelion (Taraxacum officinale Weber ex Wigg.) – roots with the above-ground part, gathered before tying of flower baskets (Taraxaci radix cum herba). Laboratory analyses, which were the continuation of the pot experiment, were conducted in the laboratory of the Department of Horticulture of the West Pomeranian University of Technology in Szczecin. In the dried plant material (dandelion leaves) the content was determined: of dry mass and total ash, vitamin C as L-ascorbic acid, chlorophyll a, b and total, total carotenoid and antioxidant activity. Based on the obtained results it was found that both the biometric features of the dandelion plants and their biological value subjected to significant changes depending on the amount of copper contained in the soil and the crop harvest date.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica
• Rocznik: 2016
• Tom: 37
• Numer: 1(325)
• Opis fizyczny: p.75-88,fig.,ref.

Twórcy

autor

Studzinski M.

• Department of Plant Physiology and Biochemistry, West Pomeranian University of Technology, Juliusz Slowackiego 17, 71-434 Szczecin, Poland

autor

Grzeszczuk M.

• Department of Horticulture, West Pomeranian University of Technology, Szczecin, Poland