Gospodarka Mięsna - Tom 34, Numer 02(08) (1982) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1982

Tom

34

Numer

02(08)

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

02(08)
- artykuł: Koszty produkcji mięsa i przetworów mięsnych w Polsce. Część I (Majcher-Magdziak G., Zatorska A., Urban R.)
- artykuł: Specjalizacja zawodowa inżynierów w przemyśle spożywczym (Jez T.)
- artykuł: Rola przemysłu mięsnego w kształtowaniu surowca rzeźnego (Buchwald W.)
- artykuł: Służba surowcowa w Okręgowym Przedsiebiorstwie Przemysu Mięsnego w Bydgoszczy (Zieliniewicz J.)
- artykuł: Międzynarodowe Sympozjum w Rydzynie (Pezacki W.)
- artykuł: Brodnicka linia rozbioru i obróbki bekonu z inspiracji książki Z. Zbichorskiego (Stanislawski R.)
- artykuł: Reforma gospodarcza w przmyśle mięsnym "Społlem" CZSS (Lekawski K.)
- artykuł: Wykorzystanie skwarek z wytopu metodą ekspulsacyjną do wędlin podrobowych w świetle badań mikrobiologicznych (Szczepaniak B., Gracz J.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.