Wpływ niektórych morfaktyn na wartość technologiczą owoców pomidorów i papryki

• Autorzy: Achremowicz B. , Lukasik S. , Kulpa D.

Warianty tytułu

EN

The influence of some morphactins on the technological value of tomato fruit

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

wartosc technologiczna; pomidory; papryka; odmiany roslin; sucha masa; bialko surowe; skladniki chemiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
• Rocznik: 1982
• Tom: 37
• Opis fizyczny: s.277-283,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Achremowicz B.

• Katedra Technologii Przemysłu Rolno-Spożywczego i Przechowalnictwa, Wydział Rolniczy, Akademia Rolnicza w Lublinie, Lublin

autor

Lukasik S.

• Katedra Technologii Przemysłu Rolno-Spożywczego i Przechowalnictwa, Wydział Rolniczy, Akademia Rolnicza w Lublinie, Lublin

autor

Kulpa D.

• Instytut Produkcji Ogrodniczej, Wydział Ogrodniczy, Akademia Rolnicza w Lublinie, Lublin