O jakości wędlin - cz.IV - Magazyn Przemysłu Mięsnego - Numer 11 (2006) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Magazyn Przemysłu Mięsnego

2006 | 11 |

Tytuł artykułu

O jakości wędlin - cz.IV

Autorzy

Kladz F.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

wedliniarstwo przemysl miesny zaklady miesne trwalosc miesa ubojnie zmiany poubojowe surowce tluszczowe syndrom PSE syndrom DFD

Wydawca

-

Czasopismo

Magazyn Przemysłu Mięsnego

Rocznik

2006

Numer

11

Opis fizyczny

s.28-31,rys.,tab.

Twórcy

autor

Kladz F.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-da636bc7-b673-4054-bac3-0daafe141e22

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.