Przegląd Gastronomiczny - Tom 66, Numer 03 (2012) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

2012

Tom

66

Numer

03

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

03
- artykuł: Rodzina przegrała ze sledziem. O tym się pisze w Holandii (AW)
- artykuł: Ryby mają głos (Zatyka M., Lis W.)
- artykuł: Kibice w restauracjach? Paszport kulinarny. EURO 2012 (Serwatowski W.)
- artykuł: Przez żołądek do serca... Unii Europejskiej! Wojskowa kuchnia w Brukseli (Grzybowski P.)
- artykuł: Kawiarniane życie w Wiedniu (I) Sernik, kawa i walc (Kowalik A.)
- artykuł: Nie marnuj żywności. Problem odpadów spozywczych w gastronomii
- artykuł: Sposób na życie. Biznes kawowy
- artykuł: Technologiczne wsparcie. Urządzenia ułatwiające produkcję żywności bezpiecznej (Grzesinska W.)
- artykuł: Kurpiowskie zwyczaje kulinarne (I) W zgodzie z naturą (Czarniecka-Skubina E., Niksa K.)
- artykuł: Oceniamy potencjalne ryzyko. Podstawy analizy zagrożeń w gastronomii (Dzwolak W.)
- artykuł: Marketingowa wartość dodana w hotelarstwie (VIII) Magiczna wartość uśmiechu (Kowalik A.)
- artykuł: Polska kuchnia pachnąca masłem (Russak G.)
- artykuł: Z wizytą w kuchni staropolskiej. Zastosowanie kulinarne dzikiego ptactwa (Czerwinska D.)
- artykuł: Brazylia w kieliszku, energia w sercu (Majda D.)
- artykuł: Renesans dworskiej kuchni (Magner J.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.