Charakterystyka preparatów beta-galaktozydazy z Sulfolobus shibatae

• Autorzy: Wolosowska S. , Synowiecki J.

Warianty tytułu

EN

Beta-galactosidase activity of proteins extracted from Sulfolobus shibatae

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

beta-galaktozydaza; enzymy termostabilne; preparaty enzymatyczne; Sulfolobus shibatae; aktywnosc enzymatyczna; stabilnosc termiczna; hydroliza laktozy; archeony

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biotechnologia
• Rocznik: 2003
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.268-279,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wolosowska S.

autor

Synowiecki J.

• Katedra Chemii i Technologii Żywności, Wydział Chemiczny, Politechnika Gdańska, ul.Gabriela Narutowicza 11/12, 80-952 Gdańsk