Czynniki eksploatacyjne warunkujące jakość opakowań metalowych wykorzystywanych w przemyśle spożywczym

• Autorzy: Adamczyk W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przemysl spozywczy; opakowania; produkt; opakowania metalowe; jakosc; czynniki eksploatacyjne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1991
• Tom: 45
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.62-65,72,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Adamczyk W.

• Zakład Technologii Ogólnej, Instytut Towaroznawstwa, Akademia Ekonomiczna w Krakowie, Kraków

Bibliografia

• [1] ADAMCZYK W., STELMACH K..: Czynniki techniczne i technologiczne determinujące jakość opakowań metalowych. System stymulacji i ochrony jakości produktów rynkowych (RPBP III 41); sprawozdania z realizacji tematu 07.4.1., etap 1-3 (maszynopis). Instytut Towaroznawstwa AE. Kraków 1987—89.
• [2] Air removal by steam-vac. Continental Can Co Inc., Research and development. Chicago 1968.
• [3] ZIEMBA Z.: Podstawy cieplnego utrwalania żywności. WNT, Warszawa 1980.
• [4] PIJANOWSKI E., DŁUŻEWSKI M.: Ogólna technologia żywności. WNT, Warszawa 1972.
• [5] SPENCER R.: Heat Proceasing in Foods. June—August 1967.
• [6] SODEIK P. M., SAUER R.: Mechanical behaviour of food cans under radial and axial load; Proc. Third International Tinplate Conference. London 1984, p. 152.