Fosforany pożądane, ale z umiarkowaniem

• Autorzy: Borowy T , Kubiak M.S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

fosforany; przemysl miesny; producenci zywnosci; dodatki do zywnosci; funkcje technologiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Mięsnego
• Rocznik: 2010
• Numer: 11-12
• Opis fizyczny: s.40-41

Twórcy

autor

Borowy T

• Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego im.Jana i Jędrzeja Śniadeckich, ul.Warzywna 19, 61-658 Poznań

autor

Kubiak M.S.

• Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego im.Jana i Jędrzeja Śniadeckich, ul.Warzywna 19, 61-658 Poznań