Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 32, Numer 2 (1984) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1984

Tom

32

Numer

2

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

2
- artykuł: Produkcja i zastosowanie ekstraktu słodowego (Fraj A., Sasiadek R.)
- artykuł: Z historii warszawskiego cukiernictwa
- artykuł: Chlebn pełnoziarnisty w Warszawie (Oleksy J.)
- artykuł: Integrować środowisko, oceniać przydatność maszyn... (Mamos E.)
- artykuł: Co począć z maszynami? (Gladkowski A.)
- artykuł: A. "Blikle" - rok założenia 1869 (Gladkowski A.)
- artykuł: Kalkulacja cen pieczywa (Kownacki J.)
- artykuł: Płace - głównym tematem spotkania Rady Konsultacyjnej Piekarzy (Chylek E.)
- artykuł: Piekarnia w Serocku (Chylek D.)
- artykuł: Stosowanie norm dla próbek pieczywa w celu określenia jakości pszenicy w Kanadzie
- artykuł: Piec do wypieku bagietek i nie tylko (Walewski J.)
- artykuł: Przechowywanie i transport mąki w małych piekarniach 6-9 t/16h (Wisniewski J.)
- artykuł: Specjalizacja zawodowa inżynierów w przemyśle piekarskim i cukierniczym (Jankowski A.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.