Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Numer 2 (1989) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1989

Tom

---

Numer

2

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

2
- artykuł: Ocena krajowego piekarstwa i kierunki jego rozwoju (Kukier D.)
- artykuł: Pieczywo ciemne - uwarunkowania produkcji (Gladkowski W.)
- artykuł: Europejske nowości w produkcji i na rynku chleba (Huber H.)
- artykuł: Razowy na miodzie (Gladkowski A.)
- artykuł: Interakcje skrobia - tłuszczowce w kształtowaniu jakości pieczywa (Soral-Smietana M.)
- artykuł: "Czy budowac giganty" - ciąg dalszy... (Banecki H.)
- artykuł: Słuchamy głosu świata... (Gladkowski A.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.