Studia porównawcze składu kwasów tłuszczowych tłuszczu mlekowego

• Autorzy: Jaworski J.

Warianty tytułu

RU

Sravnitel'nyye issledovaniya sostava molochnykh zhirnykh kislot

EN

Comparative studies of the composition of fatty acids of milk fat

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Technologia Żywności
• Rocznik: 1978
• Numer: 13(191)
• Opis fizyczny: s.91-135,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jaworski J.

• Instytut Fizyki i Chemii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn