Przegląd Mleczarski - Numer 04 (2019) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

2019

Tom

---

Numer

04

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

04
- artykuł: Aspekty ekologiczne w opakowaniach do produktów mleczarskich (Kawecka A.)
- artykuł: Patogeny wywołujące mastitis w stadach bydła mlecznego (Kalinska A., Golebiewski M.)
- artykuł: Ekologiczne mleko i produkty mleczarskie - wybrane problemy produkcyjne, środowiskowe, jakościowe i prawne (Smoczynski S. S.)
- artykuł: Wymagania ISO 22000: 2018 - cz.6. Ocena skuteczności i doskonalenia (Dzwolak W.)
- artykuł: Sery regionalne - przeszłość czy przyszłość? Ser Zamojski (Nowakowski K.)
- artykuł: I Warsztaty serowarskie w Zamościu (Garczewska-Murzyn A.)
- artykuł: Mleczne produkty ekologiczne - jak je opakować (Staniewska K.)
- artykuł: Sery ricotta i mascarpone - produkcja oraz aspekty związane z bezpieczeństwem (Kowalik J., Lobacz A., Zulewska J., Rapacka A.)
- artykuł: Odpowiadamy na pytania Czytelników. Nowa wersja ISO 19011 (Dzwolak W.)
- artykuł: Wpływ radiacji na trwałość i jakość mleka oraz produktów mleczarskich - część 2. Radiacyjne utrwalanie mleka, jogurtu, lodów i masła (Reps A., Wisniewska K., Skwarek A.)
- artykuł: Mleczarstwo - nowy kierunek studiów w Lublinie (Garczewska-Murzyn A.)
- artykuł: Wpływ dodatków do żywności na właściwości reologiczne produktów mleczarskich (Haponiuk E.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.