Azotany i azotyny a wykorzystanie beta-karotenu. Cz. I. Wpływ zróżnicowanych ilości azotanów i azotynów zawartych w diecie na wykorzystanie beta-karotenu przez organizm szczura

• Autorzy: Majchrzak D. , Gronowska-Senger A.

Warianty tytułu

EN

Nitrates and nitrites and the utilization of beta-carotene. Part I. The effect of diferent amounts of nitrates and nitrites in the diet on the utilization of beta-carotene by rat organism

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

azotany; azotyny; beta-karoten; szczury; witamina A; przyrost masy ciala; watroba; zwierzeta; dieta

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1990
• Tom: 41
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.165-174,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Majchrzak D.

• Zaklad Oceny Żywienia, Instytut Żywienia Czlowieka, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Akademia Rolnicza w Warszawie, ul.Nowoursynowska 166, 02-766 Warszawa

autor

Gronowska-Senger A.

• Zaklad Oceny Żywienia, Instytut Żywienia Czlowieka, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Akademia Rolnicza w Warszawie, ul.Nowoursynowska 166, 02-766 Warszawa