Azotany i azotyny a wykorzystanie beta-karotenu. Cz. I. Wpływ zróżnicowanych ilości azotanów i azotynów zawartych w diecie na wykorzystanie beta-karotenu przez organizm szczura
Nitrates and nitrites and the utilization of beta-carotene. Part I. The effect of diferent amounts of nitrates and nitrites in the diet on the utilization of beta-carotene by rat organism
Zaklad Oceny Żywienia, Instytut Żywienia Czlowieka, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Akademia Rolnicza w Warszawie, ul.Nowoursynowska 166, 02-766 Warszawa
Zaklad Oceny Żywienia, Instytut Żywienia Czlowieka, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Akademia Rolnicza w Warszawie, ul.Nowoursynowska 166, 02-766 Warszawa