Odpowiedź bakterii fermentacji mlekowej (LAB) na czynniki stresogenne w procesach utrwalania soków i napojów - Postępy Mikrobiologii. Suplement - Tom 56, Numer 2 (2017) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Postępy Mikrobiologii. Suplement

2017 | 56 | 2 |

Tytuł artykułu

Odpowiedź bakterii fermentacji mlekowej (LAB) na czynniki stresogenne w procesach utrwalania soków i napojów

Autorzy

Bucka-Kolendo J. , Sokolowska B.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Postępy Mikrobiologii. Suplement

Rocznik

2017

Tom

56

Numer

2

Opis fizyczny

s.38

Twórcy

autor

Bucka-Kolendo J.

Zakład Technologii Przetworów Owocowych i Warzywnych, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im.Prof.Wacława Dąbrowskiego w Warszawie, Warszawa

autor

Sokolowska B.

Zakład Technologii Przetworów Owocowych i Warzywnych, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im.Prof.Wacława Dąbrowskiego w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-d77f7d48-ed95-47ec-a4e6-92884b7e69b7

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.