Możliwości szacowania uzysków szynki i schabu z rozbioru tusz wieprzowych za pomocą urządzenia CGM

• Autorzy: Komender P.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

tusze wieprzowe; przemysl miesny; uzysk miesa; wartosc uzysku; szynka; schab; parametry

• Wydawca: -
• Czasopismo: Mięso i Wędliny
• Rocznik: 2003
• Numer: 8
• Opis fizyczny: s.33-34,tab.

Twórcy

autor

Komender P.

• KOMENDER Technologies