A comparative study of Raman lasers suitability (785 vs. 514 nm) for the characterization of green and red tomatoes composition

• Autorzy: Trebolazabala J. , Maguregui M. , de Diego A. , Madariaga J. M.
• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

green tomato; red tomato; chemical composition; tomato fruit; Lycopersicon esculentum; carotenoid; lycopene; health benefit; healthy property; Raman spectroscopy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2011
• Tom: 61
• Numer: Suppl.1
• Opis fizyczny: p.90

Twórcy

autor

Trebolazabala J.

• Department of Analytical Chemistry, University of the Basque Country, Barrio Sarriena s/n, 48940, Leioa, Spain

autor

Maguregui M.

autor

de Diego A.

autor

Madariaga J. M.