Produkcja sera ementalskiego w Węgierskiej Republice Ludowej

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Wegry; Zalaegerszeg; mleczarstwo; serowarstwo; ser ementalski; mleko serowarskie; masa serowa; dojrzewanie serow; technologia produkcji; technologia zywnosci; praktyki zagraniczne; Centralny Zwiazek Spoldzielni Mleczarskich; wspolpraca polsko-wegierska

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1965
• Tom: 14
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.16-17,fot.

Twórcy