Świadomość żywieniowa spożywania ryb i przetworów wśród mieszkańców województwa małopolskiego

• Autorzy: Cieslik E. , Siembida A. , Cieslik I. , Zaglaniczna K.

Warianty tytułu

EN

Nutritional awareness of fish and fish preserves consumption among the Malopolska Voivodeship`s residents

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2014
• Tom: 47
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.49-56,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Cieslik E.

• Katedra Technologii Gastronomicznej i Konsumpcji, Wydział Technologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy im.H.Kołłątaja w Krakowie, ul.Balicka 122, 30-149 Kraków

autor

Siembida A.

• Katedra Technologii Gastronomicznej i Konsumpcji, Wydział Technologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy im.H.Kołłątaja w Krakowie, ul.Balicka 122, 30-149 Kraków

autor

Cieslik I.

• Katedra Przetwórstwa Produktów Zwierzęcych, Wydział Technologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy im.H.Kołłątaja w Krakowie, Kraków

autor

Zaglaniczna K.

• Katedra Technologii Gastronomicznej i Konsumpcji, Wydział Technologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy im.H.Kołłątaja w Krakowie, ul.Balicka 122, 30-149 Kraków

Uwagi

Rekord w opracowaniu