Wpływ systemu żywienia tradycyjnego i TMR na pobranie paszy przez krowy, ich wydajność, skład mleka i jego jakość higieniczną

• Autorzy: Sobotka W. , Micinski J. , Wroblewski P. , Zmierzchowski G.

Warianty tytułu

EN

The effect of conventional and TMR feeding systems on feed intake, cow productivity, milk composition and hygienic quality

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem badań było określenie wpływu dwóch systemów żywienia – tradycyjnego i TMR, na wydajność, skład chemiczny i jakość higieniczną mleka krów rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej. Badania przeprowadzono od listopada 2009 do października 2010 roku w dwóch stadach. Stado A krów mlecznych żywiono tradycyjnie, natomiast stado B systemem TMR. Dawkę pokarmową stanowiła: sianokiszonka traw z motylkowymi, kiszonka z kukurydzy, pasze objętościowe suche oraz pasze treściwe i mineralne. W obu stadach łącznie liczba krów wynosiła 60, po 30 szt. w każdym. Zwierzęta utrzymywano w systemie alkierzowym. W badaniach wykazano, że krowy żywione system TMR pobrały dziennie o 10 kg więcej paszy niż zwierzęta żywione systemem tradycyjnym. Wydajność mleczna (zarówno dzienna, jak i roczna) krów ze stada B była wyższa od wydajności krów ze stada A. Zastosowanie systemu żywienia TMR pozwoliło uzyskać od krów mleko z większą zawartością białka i tłuszczu oraz o wyższej jakości higienicznej (szczególnie w okresie letnim) niż przy zastosowaniu żywienia tradycyjnego.

EN

The objective of this study was to determine the effects of conventional and TMR feeding systems on the yield, composition and hygienic quality of milk in two herds of Polish Holstein-Friesian dairy cows. The study was conducted from November 2009 to October 2010. Dairy herd A was fed conventional feed, and herd B was fed a total mixed ration (TMR). The diet was composed of haylage made of grass and legumes, maize silage, dry roughage, concentrate and mineral feed. Each herd consisted of 30 animals kept indoors. Cows fed a TMR consumed 10 kg more feed per day, compared with cows fed conventional feed. Both daily and annual milk yield was higher in herd B than in herd A. Milk produced by cows fed the TMR had a higher protein and fat content, and it was characterized by better sanitary quality (in particular in the summer season), in comparison with milk from cows receiving conventional feed.

Słowa kluczowe

PL

bydlo polskie holsztynsko-fryzyjskie; krowy mleczne; zywienie zwierzat; systemy zywieniowe; system TMR; system tradycyjny; pasze; pobranie paszy; wydajnosc mleka; mleko krowie; sklad chemiczny; zawartosc bialka; zawartosc tluszczu; wydajnosc bialka; wydajnosc tluszczu; jakosc higieniczna; liczba komorek somatycznych; czynniki zywieniowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
• Rocznik: 2011
• Tom: 07
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.87-96,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sobotka W.

• Katedra Żywienia Zwierząt i Paszoznawstwa, Wydział Bioinżynierii Zwierząt, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, ul.Oczapowskiego 5, 10-718 Olsztyn

autor

Micinski J.

autor

Wroblewski P.

autor

Zmierzchowski G.

Bibliografia

• 1. CICHOCKI M., WROŃSKI M., SZYDŁOWSKI R., 2007 – Użytkowość mleczna krów żywionych z zastosowaniem systemu TMR lub PMR. Acta Sci. Pol., Zootechnica 6 (2), 15-20.
• 2. KACZMARCZYK A., ROSOCHOWICZ R., ANTKOWIAK I., 1997 – Możliwości poprawy zawartości białka w mleku krów. Rocz. Akadem. Rol. Poznań, Zootechnika 49, 49-63.
• 3. KAŃSKI J., WANDZEL K., 2009 – Najczęściej popełniane błędy w żywieniu krów. Hodowca bydła 4, 6-11.
• 4. KRUCZYŃSKA H., MITKE A., TYLKOWSKA E., KOZŁOWSKA-HAŁAS J., 2006 – Wydajność i skład mleka wysokowydajnych krów żywionych dawkami pełnoporcjowymi –TMR. Prace i Materiały Zootechniczne 63, 49-57.
• 5. LACH Z., PODKÓWKA W., 2000 – Wydajność i skład chemiczny mleka krów żywionych w systemie PMR. Zesz. Nauk. Przeg. Hod. 51, 109-118.
• 6. LITWIŃCZUK A., LITWIŃCZUK Z., GNYP J., BIAŁAS E., 1997 – Seasonal Changes of Commodity Milk Quality in Lublin Region. Ann. UMCS , sec. EE., XV (9), 59-65.
• 7. LITWIŃCZUK Z., BORKOWSKA D., ZAJĄC B. 1994 – Produkcyjność bydła w gospodarstwach indywidualnych z uwzględnieniem wartości pokarmowej skarmianych pasz objętościowych. Ann. UMCS, sec. EE, 12, 25-31.
• 8. LITWIŃCZUK Z., SZULC T., 2005 – Hodowla i użytkowanie bydła. PWRiL, Warszawa.
• 9. ŁUCZAK W., SKURCZYŃSKA K., KUCZAJ M., 2009 – Systemy żywienia krów wysoko wydajnych łączące pastwisko i TMR. Przegl. Hod. 2, 9-13.
• 10. MÄNTYSSARI P., HUHTANEM P., NOUSIAINEN J., VIRKKI M., 2004 – The effect of concentrate crude protein content and feeding strategy of total mixed ration on performance of primiparous dairy cows. Livest. Prod. Sci. 85, 223-233.
• 11. MINAKOWSKI D., 2008 – Pasze przemysłowe – znaczenie w żywieniu bydła. Hod. Bydła 2, 6-11.
• 12. Norma Brażowa BN-74/9162-01. Właściwości kiszonki.
• 13. Normy żywienia bydła i owiec systemem tradycyjnym, 1993 – Wyd. XI, Instytut Zootechniki, Kraków.
• 14. PASTERNAK A., KRZYWIECKI S., IWANICKA J., OSIĘGŁOWSKI S., 2005 – Wpływ ilości paszy treściwej w dawkach w okresie okołoporodowym na wyniki produkcyjne i zdrowotność krów. Zesz. Nauk. AR Wrocław 529, 109-114.
• 15. PODKÓWKA Z., PODKÓWKA L., JERMAK B., PODKÓWKA W., 1999 – Wpływ żywienia krów systemem PMR na zawartość białka, tłuszczu i kwasów tłuszczowych w mleku. Anim. Sci. 36, 15-24.
• 16. PODKÓWKA W., PODKÓWKA Z., 2004 – Żywienie wysoko wydajnych krów w systemie TMR. Zesz. Nauk. Przegl. Hod. 74, 9-23.
• 17. Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 18 maja 2005 roku zmieniające rozporządzenie w sprawie wymagań weterynaryjnych dla mleka oraz przetworów mlecznych (Dz.U. Nr 96, poz. 819).
• 18. Statsoft. Inc., 2010. STATISTICA (data analysis software systems, ver. 9.1), www.statsoft.pl/base.html/anovamanova
• 19. WĘGLARZ A., 2003 – Hodowla bydła. Wydawnictwo AR Kraków.