A combined method of postharvest handling of sweet cherry fruits improves fruit storability

• Autorzy: Zaniewicz-Bajkowska A. , Rosa R. , Franczuk J. , Molska M. , Kowalska M.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

sugar; ascorbic acid; phenolics; food safety

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
• Rocznik: 2021
• Tom: 20
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.29-41,ref.

Twórcy

autor

Zaniewicz-Bajkowska A.

• Siedlce University of Natural Sciences and Humanities, Faculty of Agrobioengineering and Animal Husbandry

autor

Rosa R.

• Siedlce University of Natural Sciences and Humanities, Faculty of Agrobioengineering and Animal Husbandry

autor

Franczuk J.

• Siedlce University of Natural Sciences and Humanities, Faculty of Agrobioengineering and Animal Husbandry

autor

Molska M.

• Siedlce University of Natural Sciences and Humanities, Faculty of Agrobioengineering and Animal Husbandry

autor

Kowalska M.

• Kazimierz Pulaski University of Technology and Humanities in Radom, Faculty of Chemical Engineering and Commodity Science

Identyfikatory

DOI

10.24326/asphc.2021.4.3