Badania nad za wartością związków kwasu foliowego w wybranych krajowych produktach spożywczych

• Autorzy: Wartanowicz M. , Rakowska M.

Warianty tytułu

EN

Studies on the content of folic acid and folacin in selected. food products of Polish production

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

kwas foliowy; produkty spozywcze; produkty zbozowe; mieso wolowe; mieso wieprzowe; mleko; jaja; ziemniak; odmiany roslin; kwas askorbinowy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1974
• Tom: 25
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.687-694,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wartanowicz M.

• Zakład Wartości Odżywczych Żywności, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Rakowska M.

• Zakład Wartości Odżywczych Żywności, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa