Gospodarka Mięsna - Tom 65, Numer 10 (2013) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2013

Tom

65

Numer

10

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

10
- artykuł: Przyprawy w przetwórstwie mięsa (Hac-Szymanczuk E.), s. s.12-14
- artykuł: Znaczenie błonnika pokarmowego w diecie człowieka oraz w przetwórstwoe mięsa (Miazek J., Słowinski M.), s. s.22-24
- artykuł: Marketing wewnętrzny w przedsiębiorstwach przemysłu mięsnego (Urban S.), s. s.32-36
- artykuł: Ocena stanu produkcji oraz ceny żywca rzeźnego w Polsce w 2013 roku (Mroczek R.), s. s.38-41
- artykuł: Urządzenia do obróbki mechanicznej wykorzystywane w zakładach mięsnych (Grzesinska W., Tomaszewska M.), s. s.26,30-31
- artykuł: Skrobia jako dodatek funkcjonalny stosowany w przetwórstwie mięsa (Wajdzik J.), s. s.16,18,20-21

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.