Nitkowatość – choroba chleba - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 57, Numer 07 (2009) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2009 | 57 | 07 |

Tytuł artykułu

Nitkowatość – choroba chleba

Autorzy

Staszewska E.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

nitkowatosc wady pieczywa piekarstwo wyniki badan zakwas Bacillus chleb

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2009

Tom

57

Numer

07

Opis fizyczny

s.12-13,rys.

Twórcy

autor

Staszewska E.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-d4cae407-c77c-4c48-8496-83c7f988cba7

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.