PL
Przedstawiono zmiany, jakie zachodziły w wielkości sprzedaży w przedsiębiorstwach mleczarskich w województwie świętokrzyskim w latach kryzysu gospodarczego (2007-2011). Na podstawie sprawozdań finansowych przeanalizowano wskaźnik dynamiki przychodów netto ze sprzedaży produktów, koszt sprzedanych produktów, zmiany wartości sprzedaży towarów i materiałów oraz wskaźnik sprzedaży na jednostkę majątku. Stwierdzono, że w latach 2007-2011 wystąpiło zmniejszenie wartości sprzedaży w badanych przedsiębiorstwach mleczarskich.
EN
The paper aims to analyze the changes that occurred in the volume of sales in dairy enterprises in the years of economic crisis in Świętokrzyskie province in 2007-2011. On the basis of the financial statements there were examined the dynamics of net revenues from the sale ofproducts, cost of sold products, changes in the value of sales of goods and materials and the rate of sales per unit ofproperty.