Wartość odżywcza jaj konsumpcyjnych pozyskiwanych od kur niosek utrzymywanych w różnych systemach

• Autorzy: Tomczyk L. , Szablewski T. , Cegielska-Radziejewska R.

Warianty tytułu

EN

Nutritional value of table eggs originating from laying hens kept under different housing systems

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

kury nioski; utrzymanie zwierzat; systemy chowu; jaja spozywcze; wartosc odzywcza; skladniki odzywcze; zywienie zwierzat

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
• Rocznik: 2016
• Tom: 23
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.20-27,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Tomczyk L.

• Katedra Zarządzania Jakością Żywności, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznań

autor

Szablewski T.

• Katedra Zarządzania Jakością Żywności, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznań

autor

Cegielska-Radziejewska R.

• Katedra Zarządzania Jakością Żywności, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznań

Identyfikatory

DOI

10.15193/zntj/2016/109/158