Obowiązki producentów żywności przy obsiudze urządzeń chłodniczych i klimatyzacyjnych

• Autorzy: Wrobel-Jedrzejewska M. , Steplewska U. , Polak E.

Warianty tytułu

EN

Food producers obligations for operating refrigeration and air conditioning installations

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono charakterystykę czynników chłodniczych oraz ich wpływ na środowisko naturalne. Omówiono obowiązki wynikające ze stosowania tych substancji, regulowane prawem krajowym i unijnym. Przybliżono zagadnienia istotne dla producentów żywności, dotyczące instalacji chłodniczych i klimatyzacyjnych, wynikające m.in. z ustawy f-gazowej. Wymieniono obowiązki operatora. Wskazano czynności, do których wykonywania konieczne jest posiadanie stosownych kwalifikacji zawodowych, potwierdzonych certyfikatem odpowiedniej kategorii i warunki ich uzyskania. Opisano sposób założenia i prowadzenia kart urządzeń oraz ewidencji substancji kontrolowanych i f-gazów. Scharakteryzowano nakaz przeprowadzania przeglądów szczelności urządzeń i ich harmonogram. Zaprezentowano przykłady nakładanych kar za niewywiązywanie się z obowiązków.

EN

The characteristics of refrigerants and their impact on the environment are presented in this paper. Obligations arising from the use of these substances, regulated at national and EU law levels, are discussed. The significant issues for food producers, for the refrigeration and air conditioning installations, resulting from f-gas act, are brought closer. The obligations of the operator are listed. The activities, for which execution it is necessary to have professional qualifications certified for appropriate category, and the conditions to obtain them, are identified. The article describes also how to establish and run devices cards, and registry of controlled substances and f-gases. The order to carry out devices leakage controls and their schedule is characterized. The examples of imposed penalties for not fulfilling obligations are shown.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2017
• Tom: 61
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.11-17,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wrobel-Jedrzejewska M.

• Zakład Technologii i Techniki Chłodnictwa w Łodzi, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. W.Dąbrowskiego, Warszawa

autor

Steplewska U.

• Zakład Technologii i Techniki Chłodnictwa w Łodzi, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. W.Dąbrowskiego, Warszawa

autor

Polak E.

• Zakład Technologii i Techniki Chłodnictwa w Łodzi, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. W.Dąbrowskiego, Warszawa

Bibliografia

• [1] Rozporządzenie Ministra Rozwoju z 10 grudnia 2015 r. w sprawie minimalnych wymagań dotyczących wyposażenia technicznego przedsiębiorcy prowadzącego działalność polegającą na instalacji, konserwacji lub serwisowaniu urządzeń chłodniczych, klimatyzacyjnych lub pomp ciepła i systemów ochrony przeciwpożarowej, zawierających fluorowane gazy cieplarniane (Dz.U. 2015 poz. 2125).
• [2] Rozporządzenie Ministra Rozwoju z 16 grudnia 2015 r. w sprawie sposobu przeprowadzania kontroli spełniania warunków uzyskania certyfikatu dla przedsiębiorców (Dz.U. 2015 poz. 2149).
• [3] Rozporządzenie Ministra Rozwoju z 17 grudnia 2015 r. w sprawie minimalnych wymagań dotyczących wyposażenia technicznego odpowiedniego dla wykonywania czynności objętych certyfikatem dla personelu (Dz.U. 2015 poz. 2251).
• [4] Rozporządzenie Ministra Środowiska z 14 stycznia 2016 r. w sprawie wzoru Karty Urządzenia i wzoru Karty Systemu Ochrony Przeciwpożarowej oraz sposobu ich sporządzania i prowadzenia (Dz.U. 2016 poz. 73).
• [5] Rozporządzenie Ministra Środowiska z 19 stycznia 2016 r. w sprawie sprawozdań dotyczących substancji zubożających warstwę ozonową lub fluorowanych gazów cieplarnianych (Dz.U. 2016 poz. 88).
• [6] Rozporządzenie Ministra Rozwoju z 11 stycznia 2016 r. w sprawie sprawdzania pod względem wycieków urządzeń chłodniczych, klimatyzacyjnych i pomp ciepła oraz systemów ochrony przeciwpożarowej zawierających substancje kontrolowane (Dz.U. 2015 poz. 89).
• [7] Rozporządzenie Komisji (WE) 303/2008 z 2 kwietnia 2008 r. ustanawiające, na mocy rozporządzenia (WE) 842/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady, minimalne wymagania i warunki dotyczące wzajemnego uznawania certyfikacji przedsiębiorstw i personelu w odniesieniu do stacjonarnych urządzeń chłodniczych, klimatyzacyjnych i pomp ciepła zawierających fluorowane gazy cieplarniane (Dz.Urz. UE 2008 L 92/3).
• [8] Rozporządzenie Komisji (WE) 307/2008 z 2 kwietnia 2008 r. ustanawiające na mocy rozporządzenia (WE) 842/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady minimalne wymagania w zakresie programów szkoleniowych oraz warunki wzajemnego uznawania zaświadczeń o odbytym szkoleniu dla personelu w odniesieniu do wykorzystywanych w niektórych pojazdach silnikowych systemów klimatyzacyjnych zawierających niektóre fluorowane gazy cieplarniane (Dz.Urz. UE 2008 L 92/25).
• [9] Rozporządzenie Komisji (WE) 1005/2009 Parlamentu Europejskiego i Rady z 16 września 2009 r. w sprawie substancji zubożających warstwę ozonową.
• [10] Rozporządzenie (WE) 517/2014 z 16 kwietnia 2014 r. w sprawie fluorowanych gazów cieplarnianych i uchylenia rozporządzenia (WE) nr 842/2006.
• [11] Rozporządzenie (WE) 2015/2068 z 17 listopada 2015 r. ustanawiające, zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 517/2014, formę etykiet dla produktów i urządzeń zawierających fluorowane gazy cieplarniane.
• [12] Rozporządzenie Komisji (WE) 1516/2007 z 19 grudnia 2007 r. ustanawiające zgodnie z rozporządzeniem (WE) 842/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady standardowe wymogi w zakresie kontroli szczelności w odniesieniu do stacjonarnych urządzeń chłodniczych i klimatyzacyjnych oraz pomp ciepła zawierających niektóre fluorowane gazy cieplarniane.
• [13] Rozporządzenie (WE) 2015/2067 z 17 listopada 2015 r. ustanawiające, zgodnie z rozporządzeniem 517/2014, minimalne wymagania i warunki wzajemnego uznawania certyfikacji osób fizycznych w odniesieniu do stacjonarnych urządzeń chłodniczych, klimatyzacyjnych i pomp ciepła oraz agregatów chłodniczych samochodów ciężarowych i przyczep chłodni, zawierających fluorowane gazy cieplarniane, a także certyfikacji przedsiębiorstw w odniesieniu do stacjonarnych urządzeń chłodniczych, klimatyzacyjnych i pomp ciepła zawierających fluorowane gazy cieplarniane.
• [14] Ustawa z 15 maja 2015 r. o substancjach zubożających warstwę ozonową oraz o niektórych fluorowanych gazach cieplarnianych (Dz.U. 2015 poz. 881).

Identyfikatory

DOI

10.15199/64.2017.3.3