Aktywność przeciwutleniająca oraz jakość wytrawnych win czerwonych pozyskiwanych ze szczepu Cabernet sauvignon

• Autorzy: Bak-Sypien I. , Lisiecka A. , Zgola I. , Karwowski B.

Warianty tytułu

EN

Antioxidant activity and quality of selected red dry wines obtained from the Cabernet sauvignon strain

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2015
• Tom: 48
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.242-247,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bak-Sypien I.

• Zakład i Katedra Bromatologii, Wydział Farmaceutyczny, Uniwersytet Medyczny w Łodzi, Łódź

autor

Lisiecka A.

• Zakład i Katedra Bromatologii, Wydział Farmaceutyczny, Uniwersytet Medyczny w Łodzi, Łódź

autor

Zgola I.

• Zakład i Katedra Bromatologii, Wydział Farmaceutyczny, Uniwersytet Medyczny w Łodzi, Łódź

autor

Karwowski B.

• Zakład i Katedra Bromatologii, Wydział Farmaceutyczny, Uniwersytet Medyczny w Łodzi, Łódź