Czas na sernik

• Autorzy: Baralkiewicz K. , Jablecka J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

serniki; pochodzenie produktu; kuchnia zydowska; masa serowa; ciasto; sernik krakowski; sernik wiedenski; procesy technologiczne; receptury

• Wydawca: -
• Czasopismo: Cukiernictwo i Piekarstwo
• Rocznik: 2008
• Tom: 12
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.108,110-111,tab.,fot.

Twórcy

autor

Baralkiewicz K.

autor

Jablecka J.