Przegląd Gastronomiczny - Tom 68, Numer 11 (2014) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

2014

Tom

68

Numer

11

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

11
- artykuł: Wolno, ale skutecznie
- artykuł: Kompletny program firmy Viessmann dla obiektów na rynkach hotelarskim i restauracyjnym
- artykuł: Schabowy zawsze na czasie. Wieprzowina w polskiej kuchni (Kloczko I.)
- artykuł: Wino, koty i krzywy ogórek (AW)
- artykuł: Eksplozja smaku. Kuchnia meksykańska (Matuszak D.)
- artykuł: Pora na herbatę. Herbata - rodzaje i właściwości (Kolanowski W.)
- artykuł: Gotuj lokalnie i z fantazją. Regionalne produkty w przepisach młodych kucharzy
- artykuł: Między żarnami. Mielenie i przechowywanie kawy
- artykuł: Baranina ze smakiem. Jagnięcina, baranina - sposoby marynowania (Czerwinska D.)
- artykuł: Winna pasja (Matuszak D.)
- artykuł: Cociapazza i Mazzamurello. Pionowa degustacja win Torre dei Beati (winny maniak)
- artykuł: Hiszpania: odkrywanie nieodkrytego. Nowa oferta win hiszpańskich na polski rynek (winny maniak)
- artykuł: To właśnie Tacos. Prawdziwy smak Meksyku można poczuć tylko w kuchni, w której rządzą rodowite Meksykanki... (DM)
- artykuł: Urzekające pszeniczniaki. Piwa pszeniczne (Majda D.)
- artykuł: Tradycja z przyszłością (DM)
- artykuł: Drobno zmieszane. Mechaniczna obróbka żywności (Grzesinska W.)
- artykuł: Konkurencyjna wiedza. Akademia marketingu dla kawiarni (cz.2)
- artykuł: Dobre praktyki wskazane. Soki, wody i napoje - potencjalne źródło zagrożeń chemicznych i fizycznych (Dzwolak W.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.