Charakterystyka mleka wielbłądziego - pozyskiwanie, skład, produkty i właściwości prozdrowotne. Mleko wielbłądzie czyli dar Allaha dla arabskich Beduinów - cz.1

• Autorzy: Kuznicka E.

Warianty tytułu

EN

Characteristics of camel milk - sourcing, composition, products, andhealth benefits. Camel milk which is a gift of Allah for Arab Bedouin - Part 1

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

wielblad; mleko; bialko; tluszcz; dromader; farmy wielbladzie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2014
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.50-52,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kuznicka E.

• Katedra Szczegółowej Hodowli Ziwerząt, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa