Optymalizacja warunków biosyntezy wybranych karotenoidów przez drożdże z rodzaju Rhodotorula

• Autorzy: Kulczyk-Malyska E. , Boguslawska-Was E.

Warianty tytułu

EN

Optimization of biosynthesis conditions of selected carotenoids by rhodotorula yeasts

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
• Rocznik: 2024
• Tom: 31
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.45-62,bibliogr.

Twórcy

autor

Kulczyk-Malyska E.

• Katedra Mikrobiologii Stosowanej i Fizjologii Żywienia Człowieka, Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, Papieża Pawła VI 3, 71-459 Szczecin

autor

Boguslawska-Was E.

• Katedra Mikrobiologii Stosowanej i Fizjologii Żywienia Człowieka, Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, Papieża Pawła VI 3, 71-459 Szczecin

Identyfikatory

DOI

10.15193/zntj/2024/141/520