Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 57, Numer 02 (2009) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2009

Tom

57

Numer

02

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

02
- artykuł: Co dzieci wiedzą o zdrowym odżywianiu się? (Kania-Lentes P.)
- artykuł: Pieczywo ekologiczne – nisza z (odległą?) perspektywą (Stus M.)
- artykuł: Opakowania giętkie dla przemysłu cukierniczego (Bohdan M.)
- artykuł: Sprzedaż lodów gałkowych przemysłowych
- artykuł: Producent lodów „Hela” stawia na branżowego specjalistę IT. CSB-System. (Stec A.)
- artykuł: Neuromarketing – promocja i sprzedaż pieczywa (cz. II) (Mruk H.)
- artykuł: Klaster - sposób na lepszą współpracę przedsiębiorstw (Cuprys K.)
- artykuł: Jak przygotować się do ekoprodukcji (Stus M.)
- artykuł: Ograniczyć sól w chlebie? – Nie! Mówią jednym głosem niemieccy piekarze
- artykuł: Polbisco odpowiada na pytania Czytelników. Wywiad ze Stefanem Golonka, prezesem Polbisco i wiceprezesem Coabisco
- artykuł: Olejenie blach i form – praktyczne wskazówki (Kulik P. M.)
- artykuł: Legionella – zagrożenie dla pracowników przemysłu spożywczego (Majczyna D.)
- artykuł: Czaj mnisi piją… (Zawadzka-Ben Dor R.)
- artykuł: Obiekty – urządzenia towarzyszące na działce (Gubala W.)
- artykuł: Tak polski jak chleb (Nowakowski G.)
- artykuł: Przepisy prawne dotyczące produkcji i znakowania przetworzonej żywności ekologicznej (Szafulera W.)
- artykuł: System IT: koszt czy zysk? – seminarium firmy CSB-System
- artykuł: Expo Sweet – tam trzeba być! Rozmowa z Januszem Profusem, mistrzem cukierniczym, maestro czekolady firmy Wedel i jednym z założycieli Klubu Kreatywnych Cukierników
- artykuł: Akademia Mistrza. Kształcenie młodych cukierników w zakładzie. Pracownik - nejlepsza dlugoterminowa inwestycja
- artykuł: Nowe przepisy – narzędzia w walce z nieuczciwymi praktykami (Stus M.)
- artykuł: Każda praca szkodzi (Paprocki J.)
- artykuł: Produkcja całoziarnowych produktów na świecie i w Polsce (Rothkaehl J.)
- artykuł: Dobro zaklęte w kruszynie chleba (Migdal W.)
- artykuł: Aktualny stan prawny dotyczący produkcji środków spożywczych (Janik M., Staszewska E.)
- artykuł: Chocolate Technology 2008 (Kita A.)
- artykuł: Niezależnym kawiarniom Starbucks nie zagraża (Zawadzka-Ben Dor R.)
- artykuł: Poradnik informatyczny dla piekarzy i cukierników (Latawiec M.)
- artykuł: Wino – istota żywa (Paprocki J.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.