Zasady ekologicznej produkcji roślinnej zgodnie z prawodawstwem wspólnotowym i krajowym

• Autorzy: Blaszczyk I.

Warianty tytułu

EN

Principles of organic plant production in accordance with the European Union and National Legislation

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy omówiono najważniejsze akty prawne regulujące kwestie produkcji ekologicznej w Unii Europejskiej, czyli rozporządzenie Rady (WE) nr 834/2007 w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych oraz rozporządzenie Komisji (WE) nr 889/2008 ustanawiające szczegółowe zasady wdrażania rozporządzenia Rady (WE) nr 834/2007. Na podstawie przepisów prawnych omówiono cztery ogólne zasady produkcji ekologicznej. Jedna z nich dotyczy zakazu stosowania organizmów zmodyfikowanych genetycznie (GMO), produktów wyprodukowanych z GMO oraz wyprodukowanych przy użyciu GMO. Omówiono również zasady dotyczące przetwarzania żywności i bardziej szczegółowo wymagania dla ekologicznej produkcji roślinnej, w której podstawą ochrony roślin są działania zapobiegające rozwojowi chorób i szkodników oraz nadmiernemu zachwaszczeniu. Wymieniono środki ochrony roślin, które można stosować w sytuacji, gdy stosowanie wieloletniego płodozmianu, wybranych gatunków odmian i odpowiednich technik uprawy czy ochrona naturalnych wrogów szkodników nie zapewnia im wystarczającego zabezpieczenia przed chorobami i szkodnikami. Wyszczególniono również nawozy i środki poprawiające właściwości gleby dozwolone do stosowania w rolnictwie ekologicznym. Spełnienie zasad omówionych w artykule przez rolnika i/lub przetwórcę daje konsumentowi gwarancję otrzymania produktu bezpiecznego m.in. pod względem zawartości azotanów.

EN

The paper specifically discusses the most crucial laws governing the organic production in the European Union i.e. the Council Regulation (EC) No 834/2007 on the organic production and labeling of organic products as well as the Commission Regulation (EC) No 889/2008 which lays down detailed rules for the implementation of the Council Regulation (EC)No 834/2007. On the basis of the laws four general principles of the organic production have been discussed. One of them concerns the prohibition of the use of genetically modified organisms (GMOs), products produced from GMOs and products produced with the use of GMOs. It also discusses the rules on food processing and especially organic crop production, which are the basis for plant protection measures to prevent the development of diseases, pests and excessive weed. The paper lists plant protection products, which can be used in a situation where the use of long-term crop rotation, selected varieties of species and cultivation techniques as well as the protection of natural enemies of pests do not provide plants with adequate protection from diseases and pests. The paper also specifies fertilizers and soil conditioners approved for use in organic farming. The fulfillment of the principles discussed in the article by a farmer and / or a processor gives the consumer a guarantee of receiving a safe product in terms of the content of some chemical hazards, among others, nitrates.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2015
• Tom: 42
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.50-60,bibliogr.

Twórcy

autor

Blaszczyk I.

• Zakład Cukrownictwa, Instytut Chemicznej Technologii Żywności, Wydział Biotechnologii i Nauki o Żywności, Politechnika Łódzka, Łódź

Bibliografia

• 1. http://www.minrol.gov.pl.
• 2. Rozporządzenie Rady (WE) nr 834/2007 z dnia 28 czerwca 2007 r. w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych i uchylające rozporządzenie (EWG) nr 2092/91 Dz.U. WE 2007, L 189 z późniejszymi zmianami.
• 3. Rozporządzenie Komisji (WE) nr 889/2008 z dnia 5 września 2008 r. ustanawiające szczegółowe zasady wdrażania rozporządzenia Rady (WE) nr 834/2007 w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych w odniesieniu do produkcji ekologicznej, znakowania i kontroli Dz.U. WE 2008, L 250 z późniejszymi zmianami.
• 4. Ustawa z dnia 25 czerwca 2009 r. o rolnictwie ekologicznym (Dz.U. 2009 nr 116, poz. 975).
• 5. Sprawozdanie Komisji dla Parlamentu Europejskiego i Rady na temat rozporządzenia Rady (WE) nr 834/2007 w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych. Bruksela, dnia 11.05.2012 r.
• 6. Rozporządzenie (WE) nr 1829/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 22 września 2003 r. w sprawie genetycznie zmodyfikowanej żywności i paszy Dz.U. 2003 WE, L 268 z późniejszymi zmianami.
• 7. Krzysztoforski M., Stachowicz T.: Płodozmian w gospodarstwie ekologicznym. Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie Oddział w Radomiu, Radom 2008.
• 8. Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 2 marca 2010 r. w sprawie jednostek organizacyjnych oceniających i potwierdzających zgodność środków do produkcji ekologicznej z wymaganiami określonymi w przepisach dotyczących rolnictwa ekologicznego oraz prowadzących wykaz tych środków (Dz.U. 2010 nr 54 poz. 326).
• 9. Cieślińska J., Malusa E., Paszt Sas L.: Środki ochrony roślin stosowane w rolnictwie ekologicznym. Opis wg załącznika II rozporządzenia Komisji (WE) nr 889/2008 ustanawiającego szczegółowe zasady wdrażania rozporządzenia Rady (WE) nr 834/2007 w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych w odniesieniu do produkcji ekologicznej, znakowania i kontroli. Skierniewice 2011.
• 10. Ustawa z dnia 18 grudnia 2003 r. o ochronie roślin (Dz.U. 2004 nr 11 poz. 94 z późniejszymi zmianami).
• 11. http://www.ior.pozna.pl/.
• 12. http://www.iung.pulawy.pl/.
• 13. Cieślińska J., Malusa E., Paszt Sas L.: Nawozy i środki poprawiające właściwości gleby w rolnictwie ekologicznym. Komentarz do załącznika I rozporządzenia Komisji (WE) nr 889/2008 ustanawiającego szczegółowe zasady wdrażania rozporządzenia Rady (WE) nr 834/2007 w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych w odniesieniu do produkcji ekologicznej, znakowania i kontroli. Skierniewice 2011.
• 14. Ustawa z dnia 10 lipca 2007 r. o nawozach i nawożeniu (Dz.U. 2007 nr 147, poz. 1033 z późniejszymi zmianami).